sundvej.blogspot.com

tirsdag den 19. juni 2012

KÆRLIGHED - Åndedrag

Hvilke 3 (4) ting kan et menneske ikke leve uden og vil forårsage døden??
  1. Luft
  2. Vand
  3. Mad
  4. Kærlighed/omsorg
Disse er nævnt i rækkefølge af vigtighed og jeg har taget kærlighed med, da fx. et spædbarn kan vælge at lukke af og stoppe kroppens kredsløb og hjerte, hvis det ikke oplever varme, kærlighed og tryghed. Men det er ikke det relevante i denne sammenhæng ;0)

Hvilken af de disse 3 (4) ting giver vi mest opmærksomhed i vores dagligdag? - Mad! Hmm! Vi er heldige, hvis vi engang imellem husker os selv på at drikke vand, gerne 2 1/2 liter om dagen, men at tænke over vores åndedræt virker for de fleste unødvendigt!

Luft healer, luft er nødvendigt helt ned på celleplan (ilt) og den måde, vi trækker vejret på, kan enten støtte vores krop, sind og sjæl eller nedbryde. 

Prøv op til flere gange dagligt at øve dig i at tage 3 - 4 dybe indåndinger - i sær når du føler dig i stressende situationer. Du vil ret hurtigt opleve en unik forskel på den måde, du håndterer forskellige situationer på ;)

Jeg synes også, at vand og kost skal have ligeså meget opmærksomhed - Det skylder vi nu engang vores krop for alt det storslåede arbejde, den gør for os hver dag! :)

Til slut vil jeg lige nævne, at vi ofte fokuserer (for)meget på kærlighed/forhold til andre, og at vi i den vestlige verden tit forbinder kærlighed med at få fra andre mennesker og ydre omgivelser i stedet for at finde kærligheden inden fra - inde i vores selv <3

PLANLÆGNINGSTAVLE - Perfekt til overblik

En planlægningstavle er perfekt for mig til at holde fokus i en travl hverdag. 

I forhold til madplan sætter jeg mig ned hver torsdag/fredag og laver en madplan over hele ugen. Den indeholder alt fra morgenmad, mellemmåltid, snack etc. Det kan godt tage tid, men jeg synes, det er givet godt ud i stedet for hver anden dag at stresse over, hvad vi nu skal spise. Desuden tilfører jeg kort, hvor jeg kan finde opskrifterne og evt. hvor lang tids forberedelse, så jeg & Kasper kommer i gang tids nok ;0)
Derefter skriver jeg en indkøbsliste, der dækker hele ugen. kun frisk fisk er det eneste, vi skal købe de dage, vi skal have fisk. Og så er det ellers ud at handle ind!! Det synes jeg godt kan tage sin tid, da vi ofte skal i flere forskellige butikker, men generelt er tiden lagt godt ud til et fyldt køleskab og styr på madsituationen :)

Jeg synes også, at det er en god idé at have en ugeplan over sin motion, ligesom at have en vægkalender til familiens sociale arrangementer. 
I min motionsplan er lagt helt skemaagtigt ind, hvad tid og hvilken form for motion, jeg vil dyrke. Jeg ændrer sommetider i den, hvis jeg er blevet inspireret eller hvis jeg har opdaget, at der er noget, der fungerer bedre for mig. - Planen lyder nogenlunde sådan her;  hver dag, 5.00 Meditation & MorgenYoga - mandag & torsdag Yoga på hold. Resten af ugens dage kl. 20.00 Meditation & GodnatYoga.  Onsdag & lørdag kl. 19.00 Styrketræning til Birgitte Nymann. - Jeg er samtidig fleksibel og sød ved mig selv, så hvis der kommer andre spændende planer, tillader jeg mig selv at springe over. Det føler jeg kun, at jeg kan gøre, netop fordi jeg dyrker regelmæssig motion.

tirsdag den 5. juni 2012

PLEJE - Hjemmelavet Badesalt

• 250 g fint Himalaya Salt
• Koldpressede olie fx Olivenolie eller Mandelolie
• 3 dråber æterisk olie fx Lavendelolie eller Rosentræolie
• Glas med patentlåg

Rør salt og olie sammen i glasset. Der skal så meget olie i, at det lægger sig på overfladen, når det har stået urørt i nogle min. Men det er bare at prøve sig frem og finde sin egen konsistens. Herefter tilsættes duft, hvis det ønskes. Hvis du bruger Mandelolie, synes jeg godt, den kan være uden duft, men med Olivenolie foretrækker jeg en smule duft, da Olivenolie kan duftes.

FIF: Brug en tørbørste og skrub dig inden du går i bad, så blodcirkulationen rigtig kommer igang. Brug badesaltet i stedet for sæbe under bruseren og lige inden du slukker vandet, skruer du over på koldt koldt vand og mærker suset ;0) Husk at trække vejret dybt og pust ud - udåndingen afspænder de ellers sammentrækkede muskler.

Jeg bruger selv Mandelolie som bodycreme bagefter. Det kan man også selv lave med lækker dufte eller bare bruge det rent fra flasken.

Hvis man spiser sunde olier hver dag, behøver man tit ikke creme, da huden selv kan vedligeholde og fugte sig

lørdag den 2. juni 2012

AFFIRMATION - Selvværd

Hvornår føler man selvværd? Er selvværd en følelse, man fødes med, opdrages til at have eller som vokser med livet? Jeg tror ens forældre kan påvirke ens selvfølelse i en negativ eller i en positiv retning, men at man derefter selv kan tage ansvar for at få den til at vokse.

Selvværd handler for mig om, at man føler og ved med sin intelligente hjerne og dybt dybt inde i si sjæl, at man er god nok, og at man er noget værd, også selvom man kommer til at lave en lille fejl. At man er vild med sig selv, fordi man fx synes, at man tacklede en situation flot, at man kan lide sine forskellige egenskaber og anerkender sig selv og elsker at være sig selv, sin krop og sit sind.

Hmm. Det lyder da også nemt! Men nogen vil nok sige, at det faktisk kan være temmelig svært at holde af sig selv og synes, at man er ok. En af grundene til det, tænker jeg at vi med alle de internationale medier kan blive indoktrineret med, hvordan man skal se ud, reagere, sove, spise, grine af mv. Noget som er acceptabelt i én kultur kan være uacceptabelt i en anden. Derfor synes jeg, at vi skal tænke på, at det er ikke altid samfundet, medierne mv, der har ret, kun fordi de siger det. 

Men hvordan får man så mere selvværd, hvis det er det, man stiler efter!? Først skal man lære sig selv at kende. Det kan man gøre ved at begynde at lytte til sig selv - Læg mærke til, hvad der foregår af forskellige "stemmer" (altså dine egne indlærte rettesnore) i hovedet i forskellige situationer. Hvornår roser du dig selv? Hvornår skælder du dig selv ud? Er der flere stemmer samtidig og er de modstridende? Dette vil fortælle dig noget om, hvilke fordomme du har overfor dig selv og andre, hvad du synes er ok, godt, skidt, ja alt! De er dine små "hjælpere" til at fungere i hverdagen og i det sociale liv. Hvis man ikke føler, at man har så meget selvværd, kan det skyldes, at disse "hjælpere" ikke hjælper dig, men mere er negative indlærte vaner. Læg også mærke til, når du er helt alene eller ikke laver noget (fx i bussen, i en kø) hvad du tænker. Dette vil give dig muligheden for at være kritisk over, om det er sådan du har lyst til at tænke om dig selv og om andre. 

Når du begynder at blive mere bevidst om, hvad der foregår inden i dig, mener jeg, at man også bevidst kan begynde at vælge. At være fri til at vælge, hvordan man vil tænke om sig selv, om omverdenen, hvad man tænker at omverdenen tænker om én, ja for det er jo ikke sikkert, man har ret, og derfor er det dit valg nu, hvad du vil tænke.

Kloge mennesker siger, bl.a. Einstein, at det man føler og tænker er det, der er virkelighed, at stof dannes af tanker! Så er det vel bare at gå i gang med at sige til stemmen, der siger "åh du er altså også så glemsom" - "ja det kan godt være du siger det, men jeg er ikke enig. Fra nu af vil jeg være god til at huske.. Ja jeg er faktisk god til at huske. Gud, hvor er jeg god til at huske. Mmm, jeg er faktisk ok.." Ja en lille kærlig samtale med sig selv er vel altid på sin plads ;)) 

Men husk på! Kæmp ikke imod dine negative følelser eller de tanker, du ikke synes er gode for dig. Kamp avler kamp og vil resultere i, at det bliver sværere for dig. Der kan komme vredesfølelser og man kan blive skuffet over, at man bare ikke kan finde ud af det. men det er ikke det, vi ønsker. Vi ønsker, at vi skal holde mere af os selv og mærke vores selvværd. Derfor! Vær god ved dig selv. bær over med dig selv, hvis det ikke lige lykkes eller virker uoverskueligt. Et menneske skal ikke dømmes for sine fejl, men lysten til at ændre dem :) Og pointen er jo, at vi kommer til at holde mere af os selv - selvværd - og efter min mening er det, at holde af sig selv ALL ROUND på godt og på skidt!

Mærkeligt nok, så kan man tro så meget på en ting, at man VED, at det er virkeligt. Men hvis man så ser det fra et andet perspektiv længe nok, så kan ens tro på det ændre sig.

Bekræftelse: Jeg ved, at jeg er god nok. Jeg gør mit bedste hver dag. Jeg giver mig selv lov til at være mig med alle de fejl, jeg har og med alle de fantastiske egenskaber, jeg har. Jeg udvikler mig hver dag til det bedre, og jeg elsker mit selv. Lige nu ved jeg, at jeg er god nok.

OPSKRIFTER - Tomatketchup på rosiner

  • 1 finthalkket løg
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk olivenolie
  • Salt
  • Sort peber
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 1 tsk paprika
  • 3 spsk hvidvinds- eller æblecidereddike
  • 3 - 4 spsk mørke rosiner
Sauter løg, hvidløg, salt og peber i en gryde ved lav varme i olivenolien i 10 - 15 min. Løgene må ikke blive brune, men skal være klare og bløde.
Tilsæt de hakkede tomater, paprika, eddike og rosiner og bring det i kog. Skru derefter ned for varmen og lad simre i 30 - 45 min. Spis ketchuppen sådan eller blend den fin med en stavblender :) Smag evt. til med ekstra eddike.

Opskriften kan virke lidt tidskrævende, men det hele passer faktisk sig selv undervejs, og den er i hvert fald hele umagen værd ;)) Sund og vildt lækker

FIF: For at få en stærk ketchup bruges stærk paprika og en del mere end det anviste. Husk, at ketchuppen smager mildere, når den bliver kold.
Lav evt. dobbelt portion og frys ned i portioner i glaskrukker, så har du til næste gang du skal have kartoffelmos, spaghetti eller lave pølsehorn! Mmmm

Grundopskrift fra Oscar Umahro Codagan "Køkkenrevolutionen på høje hæle"
http://www.umahro.dk/

OPSKRIFTER - Pølsehorn m. ketchup

Vildt lækre pølsehorn - 20 stk.



  • 50 g gør
  • 2 dl lunken vand
  • 2 dl (ris)mælk
  • 1 tsk salt
  • 2 æg
  • 2 dl olivenolie
  • Fuldkorns Speltmel
  • 10 pølser 
  • Ca. 1/2 liter hjemmelavet ketchup (se opskriften her på bloggen!)

Smuldr gæren og rør sammen med vand og salt. Tilsæt mælk, æg og olivenolie og rør sammen. Tilsæt tilsidst melet og ælt godt sammen. 
Lad hæve i 30 min.
Del dejen i 20 lige store dele fx i først 4 store stykker og så 4 gange mere af hver enkelt stykke. Klip pølserne over på midten og rul dejstykkerne ud, placer 3 tsk ketchup i den ene ende, læg pølsen på ketchuppen og rul sammen og luk godt i ender, så ketchuppen bliver i hornet.

Efterhæv i 10 min. og bag på midterste rille v/ 220 grader i 12 - 15 min. Lad dem køle af på rist.

Opskriften er ikke DETOX, da der er mel i, men 100 % fuldkorn, uden sukker og uden mælkeprodukter, hvis man ønsker dette :)

FIF: (Pølser fra Hanegal er virkelig lækre, uden E- nr. tilsætningsstoffer, æg, mælk og gluten Prøv evt. deres kyllingepølser)